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Fidalguinhos

Presentes obrigatoriamente na mesa de Páscoa em Braga, os Fidalguinhos são uns biscoitos tradicionais com origem na doçaria conventual (a receita dos Fidalguinhos insere-se no receituário do Convento de Nossa Senhora dos Remédios de Braga). Crocantes, com um toque de canela e com uma forma que se assemelha a duas pernas cruzadas, numa sátira aos fidalgos, ou seja, os nobres hereditários que não precisavam de fazer esforços para atingir os seus objetivos, os Fidalguinhos são considerados uma iguaria viciante da doçaria de Braga.

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