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Vitela Assada

Uma das iguarias que deve experimentar em Braga é a Vitela Assada. Temperada com alho, sal, pimenta, louro e casca de cenoura raspada, este prato é assado no forno e serve-se acompanhado com batata e arroz de cenoura e ervilhas. Já existem várias variações deste preparado, mas o seu paladar singular continua a ser uma das maiores riquezas. 

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