Fidalguinhos

Die Fidalguinhos sind ein Muss auf dem Ostertisch in Braga. Es handelt sich um traditionelles Gebäck, das seinen Ursprung in der Klostersüßigkeit hat (das Rezept für Fidalguinhos ist Teil der Rezepte des Klosters Nossa Senhora dos Remédios in Braga).

Knusprig, mit einem Hauch von Zimt und einer Form, die an zwei gekreuzte Beine erinnert, gelten die Fidalguinhos als eine süchtig machende Delikatesse der Konditorei von Braga und sind eine Satire auf die Adligen, d. h. die erblichen Adligen, die sich nicht anstrengen mussten, um ihre Ziele zu erreichen.