A loja
O Flor do Vouga é um dos restaurantes de referência na gastronomia minhota, abrindo, todos os dias, a sua porta às 8 da manhã para servir os melhores petiscos, sendo os mais procurados pelos seus clientes.
História
O Flor do Vouga foi fundado em 1943 por Adriano Tavares, como uma homenagem à sua terra natal, Sever do Vouga. Nos anos 40, a venda de bebidas com teor alcoólico depois das 24h00 só era possível, se acompanhado com um prato de comida. Assim, este restaurante criou um prato com dois ovos estrelados e batatas fritas e com um caldo verde para poder acompanhar o famoso vinho verde tinto vendido à tigela. Desta forma, começou a abrir as suas portas às 7h00 e a fechar às 6h00. Na sua cozinha prevaleciam os pratos tipicamente tradicionais minhotos, tais como a feijoada, as papas de sarrabulho, a lampreia, a vitela, o cabrito, o bacalhau e os filetes de pescada com salada russa. Desta forma, tornou-se numa referência para os bracarenses. Em 1977, a empresa passa para o atual proprietário Manuel Joaquim Marques Pereira.
Produtos e serviços
Grande variedade de pratos: bacalhau à Flor do Vouga, vitela assada, sandes de fígado de cebolada, sandes de bacalhau frito, sandes de pando e bolinhos de bacalhau. Aqui encontra também vinho verde tinto biológico.
Póngase en contacto con
Telefone: 253 273 016
Correo electrónico: b87@sapo.pt
