Bacalhau à Braga ou à Narcisa

L'un des plats les plus traditionnels de la ville de Braga, servi dans la plupart des restaurants historiques, est le Bacalhau à Braga, également connu sous le nom de Bacalhau à Narcisa, en raison de la recette de la cuisinière émérite Eusébia, du restaurant Narcisa, décédée en 1972.

Avec une sauce aux oignons, des poivrons et généralement accompagné de frites, ce plat est le meilleur repas de bienvenue à Braga !