Talassas/ Cavacas/ Pedreneiras/ Charutos de Chila/ Casadinhos
Ver mais +Considerada uma das refeições mais tradicionais do Minho, os Rojões à Minhota ou Rojões à Moda do Minho, são um prato composto por carne de porco cortada em cubos – os rojões -, tripas enfarinhadas, chouriço, fígado e sangue.
São tradicionalmente servidos com rodelas de limão e raminhos de salsa.
Sugestões:
O Arroz de Pato à Moda de Braga pode ser provado nos vários restaurantes da cidade, incluindo uma mistura de carnes.
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