Bacalhau a Braga o a Narcisa

Uno dei piatti più tradizionali della città di Braga, servito nella maggior parte dei ristoranti storici, è il Bacalhau à Braga, conosciuto anche come Bacalhau à Narcisa grazie alla ricetta dell'emerita cuoca Eusébia, del ristorante Narcisa, morta nel 1972.

Con salsa di cipolle, peperoni e tipicamente accompagnato da patatine fritte, questo piatto è il miglior pasto di benvenuto a Braga!