Questo tipico budino è una delle poche ricette che l'iconico abate di Priscos ha trasmesso al pubblico.
Vedi di piùMolto apprezzato dalla tavola del Minho la domenica di Pasqua, il Cabrito Assado à Moda de Braga è un piatto popolare in città, soprattutto durante la Quaresima.
Con alcune variazioni nel modo in cui il capretto viene arrostito, il Minho opta per la versione al forno, accompagnata da patate arrosto e riso con frattaglie.
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