Fidalguinhos

Immancabili sulla tavola pasquale di Braga, i Fidalguinhos sono biscotti tradizionali che hanno origini dolciarie conventuali (la ricetta dei Fidalguinhos fa parte delle ricette del Convento di Nossa Senhora dos Remédios di Braga).

Croccanti, con una nota di cannella e una forma che ricorda due gambe incrociate, in una satira sui nobili, cioè i nobili ereditari che non avevano bisogno di sforzarsi per raggiungere i loro obiettivi, i Fidalguinhos sono considerati una prelibatezza coinvolgente della pasticceria di Braga.