Il Caldo Verde è tipico del Minho e si prepara con il cavolo.
Vedi di piùPer quanto riguarda i dolci, l'ex-libris di Braga è il Pudim de Abade Priscos. Questo tipico budino è una delle poche ricette che l'iconico Abate di Priscos ha trasmesso al pubblico, e la ricetta originale viene utilizzata ancora oggi.
È un dolce che rispetta la tradizione conventuale e popolare della regione di Braga. È facilmente riconoscibile per il suo aspetto caramellato e la sua forma ondulata, che deriva dallo stampo di alluminio in cui viene prodotto.
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