Trata-se de um bolo de massa folhada com um recheio de creme de ovos e uma cobertura de grandes raspas de chocolate e açúcar em pó.
Ver mais +No que diz respeito à doçaria, Braga tem no Pudim de Abade Priscos o seu ex-libris. Este Pudim típico é uma das poucas receitas que o icónico Abade de Priscos transmitiu ao público, sendo ainda hoje usada a receita original.
É um doce que respeita a tradição conventual e popular da região de Braga. É facilmente reconhecido pelo seu aspeto caramelizado e o seu formato ondulado, proveniente da forma de alumínio onde é confecionado.
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